2018年 04月 05日 ( 1 )

初マカロン

ネットをボーっと見ていたら息子が大好きなマカロンの作り方がありました。
材料は自宅にある物で出来そうなので、アーモンドプードルだけ買って挑戦。

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薄っ(笑

作り方をざっと見ただけで何とかなるだろうと
この完成ですが(あまり取り扱い説明書も読まないタイプ)
私はかなり手抜きで作ったらしく

粉糖使わない
生地にツヤが出るまで混ぜない
絞り出した後、乾燥させない

この3ないが膨らまない原因か?

でも表面はなめらかパリッと(リス)
マカロン特有のひだ(ピエ)ができたので
良しとしよう。
中はしっとり香り高い抹茶味。
抹茶は一時期息子がお茶を立てる事にハマった時に
茶せんと一緒に買った物です。

高校の時、茶道か華道部に入りたがっていましたが息子のクラスは授業時間が長く
部活に間に合わないので諦めていました。

気温や湿度に左右されるマカロン。
焼きの温度も数分ごとに変えているレシピもあって奥が深そうです。


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by peanut-street | 2018-04-05 20:27 | 食べ物 | Trackback | Comments(2)

時には涙、時にはほんわか、お気楽母さんの日記です


by ばなな