黒にんにくの完成を書いていませんでしたが
市販品のように、しっとりおいしくできました。
はちみつに漬けて1日2片
疲労にもいいと言われていますが
更年期のダルさが軽減されているような…
ばあちゃんも何かしら効果を感じているのか
お茶時間に食べています。
作るのに12日かかるので、次を仕込まなくてはなりません。
売っている黒にんにくの中に一片種と呼ばれる(一般的なにんにくは6片などに分かれています)物があります。
これがほとんど匂わなく、ドライフルーツのようにほんのり甘いんです。
ネットで探してみました。
あるんですねー。
プチにんにく、仕込みました。
甘味があって、匂いが優しいです。
発酵器が動いている間はあと何日かなー
ちゃんと動いてるかなーと
気になって仕方ありませんが、もう少しで完成です。
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by peanut-street
| 2023-09-23 19:26
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毎日危険なあつさですねー(>_<)
日中は風通しの良い一階の脱衣所に避難しています。ここは猫もくつろぐ場所。
家族も何とか頑張って生きてくれています。
そんな中、春に大量にもらったにんにくを
知人が黒にんにくにしてくれました。
もともとばあちゃんは、にんにくを好まないのですが、黒にんにくはドライフルーツのように
多少甘みが出て食べても臭わなく、何より
健康に良さそうでハマってしまいました。
そこで買いましたよ〜
買うまですっごく悩みました。
使わなくなった炊飯器で作る人が多いようですが、これ、本当にできるのか?
それに12日もかかるんです。
お店で売っている黒にんにくの値段が
高いのも納得。
もちろん匂いも出るので、どこで作るのか?
買って飽きたらどうしようとか。
そこで少しでも痛手を少なくするために
主人の楽天ポイントを使い込みました(笑
青森県産のにんにくを買って、いざ!
今4日目です。
12日間の間に水を3回加えて、蒸しながら加熱しています。
皮はサクサクと乾燥していますが、中身の様子は分かりません。
匂いが出るので母家とプレハブの屋根の
ついた外通路に置いて雨が吹き込む時は傘を被せています。
12日間育てるにんにく。
楽しみです。
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by peanut-street
| 2023-08-25 16:18
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福島県は桃の産地でもあります。
お盆の頃に甘くてジューシーな桃が出回りますが
今年は暑さの影響か出荷が10日程早いようです。
帰省する方が高速道路のサービスエリアで大量に買い求める様子がニュースになりますが、今年は数に限りがあるかも。
果物は買いません^_^
2週間前がピーク。
この他にもいただきました。
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by peanut-street
| 2023-08-10 10:21
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中村福助さん、児太郎さんに近しいAさんと
「コロナが落ち着いたら歌舞伎座に行きたいですね〜」&行った事の無い方からは「連れて行ってください」とお願いされていましたが
やっと叶いました。
歌舞伎座が新しくなってから10年。
それ以上振りの観劇です。
お昼はオムライスが有名なお店で食べて
夕食用のサンドイッチをお願いする予定でしたが、着いてみれば長蛇の列。
変更してカステラで有名な文明堂のカフェへ。
ビーフシチューセットを頼みましたが、カステラのフルーツサンドも頼めばよかったな〜。
こちらも待ち時間あり。
後で知りましたが、新橋演舞場で刀剣乱舞歌舞伎が
あったんですよ。だから若い方が多かったのかも。
そして夕食用はAさんがお稲荷さんを頼んでくださいました。
役者さんも食べているお稲荷さんで
炙ってあるので香ばしく、表面がさらっとしています。家で作る時はわさびや七味をかけて食べますが、酢飯に紫蘇や山椒が混ぜ込まれていて、夏に合う!
幕間に座席でいただき、皆さんのお土産を見せてもらったり、これも歌舞伎の楽しみです。
休暇の間にどんちょうの説明がありました。
これ、お高いんですよ〜。
全て写りきっていませんが、手前の人と比べるとかなり大きいですね〜。
最終の新幹線で帰る中、初めての方達は特に興奮冷めやらぬ様子で、また行きたいと言っていました。
見る時間がなかったお店やタワーも次の機会に。
次回は一等席か桟敷席でしょうか^_^
私は積み立てしないと。
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by peanut-street
| 2023-07-23 22:44
| 歌舞伎
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by peanut-street
| 2023-07-15 11:02
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