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きなこ棒

夕べからの雪が積もりました。
まだまだ寒い。

じいさん、ばあさんを病院に連れて行くと
タンパク質を取って筋肉を落とさないように
運動もしてと言われます。
食が細くなっているし、固い物も食べにくく
おかずに困ります。
かと言って柔らかい物ばかりだと、たまには歯ごたえが
あるのがいいとか、繊維が歯に詰まるとか💢

冷蔵庫にはタンパク質が高い食べ物一覧と
下半身トレーニングのプリントが貼ってあります。

きな粉をもらったので、きな粉棒を作ってみました。
はちみつを温めて、混ぜるだけ。
簡単にできるんですね。

自分が高齢になったとき、どんな病気になり
どう暮らせるのか…

きなこ棒_b0090883_11515899.jpeg






# by peanut-street | 2024-03-06 11:41 | 食べ物 | Trackback | Comments(4)

いかにんじん

これを作る季節が来た。
いかにんじん。

細く切ったイカとにんじんを出汁しょうゆに漬けます。
たったこれだけですが、しんなりしたイカから出た旨みが
にんじんに染みてポリポリおいしい。

でもねー、イカが高くなってるんですよ。
沢山作るには勇気がいる。

スーパーでは切り昆布などを入れて売っていますが
正当な、いかにんじんではないと思っている人も
多いはず。

作る前に誰かがイカだけ食べた^_^


いかにんじん_b0090883_09523408.jpeg


# by peanut-street | 2023-12-12 09:44 | 食べ物 | Trackback | Comments(33)

仙台へ

とても忙しい紅葉シーズンがほぼ終わったので
仙台まで行ってきました。
中村倫也さん、ユースケサンタマリアさんらの
舞台「アウトオブオーダー」

仙台へ_b0090883_20022075.jpg

家を空ける事はほとんどないので
行かない選択をしたのですが、チケットのリセールが出たので思い切って購入しました。
でもいつも何らかの問題が発生するので心からは喜びません。

案の定問題が発生。
来月に持ち越せるようにバタバタと1週間動き
前日に夕飯を仕込んで出発。
良かった、家を出られて良かった(涙

私が自由に使える12時間。



テンポ良くパワフルな舞台。
そして何より本当に中村倫也さんっているんですね〜。

仙台へ_b0090883_21300580.jpeg

見終わってから街をゆっくり歩き、早めの牛タン。
お店を出たら行列ができていました。

仙台へ_b0090883_21243061.jpeg


自由って少し切ない。
仙台へ_b0090883_21355849.jpeg








# by peanut-street | 2023-11-25 21:38 | お出かけ | Trackback | Comments(12)

山栗

家の周りに自然の栗の木があります。
じいさんが散歩がてらに拾ったり
掃除を委託されている方が拾ってくれたので
結構な量になりました。

一度冷凍し熱湯に5分つけると皮がむきやすくなります。
山栗_b0090883_16310369.jpeg
山栗は小さいんです。
五円玉くらい。

山栗_b0090883_16352205.jpeg

砂糖で渋皮煮にしました。
爪が割れたー。

今年は沢山落ちたので、リスもイノシシも
しばしの食料になったかな。

# by peanut-street | 2023-10-15 16:24 | 食べ物 | Trackback | Comments(10)

シャインマスカット

少し前ですが、長年文通をしていた長野の友人から今年も届きました。
シャインマスカット_b0090883_13133428.jpg

今までは大粒の巨峰ですが、ここ数年は
シャインマスカットです。
これまた大粒で一口で食べきれません。
そして甘い。
飴をなめているみたい。 

台所に置いて、通るたびに頬張ります。

ナガノパープルという黒ぶどうを贈ろうか
悩んだそうですが、また次回の楽しみに。


# by peanut-street | 2023-10-03 13:12 | 食べ物 | Trackback | Comments(3)

時には涙、時にはほんわか、お気楽母さんの日記です


by ばなな
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